在上海浦东的张江高科技园区，有这样一所小学。它的校园由全球顶级建筑师联手设计；课程由MIT海归博士领衔设计；校园里还有一支“驻校专家团”。这所小学的名字叫“筑桥”：筑一座通往未来的教育之桥，是平和教育集团的新成员。

 

上海浦东新区民办筑桥实验小学

 

 

看得见风景的游泳馆

 

海科路669号，上海市浦东新区民办筑桥实验小学所在地，位于金科路和中科路之间，国家级高新技术园区，被誉为“中国硅谷”的张江高科技园区的腹地。左邻中国科学院上海各研究所、上海科技大学张江校区，右面则是百度等知名企业的研发中心。

 

与常见的校园入口不同，这所学校没有栅栏铁门，从学校的入口看过去，整个园区的建筑风格简约、素朴，与张江的一些跨国企业倒更为相似。

 

与上海通常能够见到的一马平川、方方正正的校园不同，这所学校的地势高低起伏，去往教学楼的主楼需上一小段坡。

 

教学楼楼梯（从下往上看）

 

进入教学楼，不管是会议室桌椅、还是洗手间的隔门，目之所及使用的材料基本都是自然原木；不管是中庭花园还是楼梯底面充满设计感的英文字样，一步一景，处处可见学校对美的关照。

据工作人员介绍，筑桥的建筑设计师是设计了上海新天地和上海迪斯尼园区的美国建筑大师Ben Wood；内部装修由负责上海中心和Facebook总部内装的Gensler公司实现；学校的音乐厅则由世界声乐大师、上海交响音乐厅的设计师丰田泰久先生亲自主持建造；所有休息区的椅子，都是独立设计师的获奖作品。

 

教室

 

教学楼走廊

 

丰田泰久设计的音乐厅

 

环幕影院

图书馆

木工教室

 

烹饪教室

室内篮球、攀岩馆

室外运动场

此外，校园里还有书店、环幕影院，为了让孩子们在游泳时也能看到窗外的风景，学校把通常设在一楼的室内游泳池建在了运动中心的二楼，并配有全景天窗，据说因为承重等原因，这样的游泳池对技术的要求会一下子高上许多。

 

恒温游泳池 （带地暖 全景天窗 盐氯过滤系统）

你可能会疑惑，为什么要花如此多的资源和精力在学校硬件建设上？这和筑桥对教育的理解有关。在筑桥人看来，孩子们在学校中的所有经历，包括所见、所听、所尝、所闻、所感，都是教育，校园环境为孩子提供自由探索的氛围和动力，希望在这样的环境里给孩子们持续自然的美学浸润，同时通过丰富多样的功能让他们有机会充分挖掘内心的兴趣所在。

 

 

应试教育到底缺了什么？

 

虽然筑桥拥有全球顶配的硬件，但他们对学校“软件”的设计也让小编印象很深。

郑腾飞博士是平和双语学校科学学科负责人，同时也是筑桥课程中心的负责人，她和团队一手打造了筑桥的教育理念和课程。

 

从北大到MIT，一路就读名校，郑博士坦言自己是传统教育中的成功者。但30多岁以后，她发现自己和身边的同学不少都有类似的困惑：人生的意义到底是什么？特别是在有了孩子之后，她开始思考到底要用什么方式教自己的孩子？她认为应试教育这套肯定不行，继续想下去：应试教育到底缺什么？

 

在郑博士看来，人一生都在解决三个问题：为什么要做事情？到底要做一件什么样的事情？最后才是怎么去做？“但应试教育中，我们很多时候在教孩子怎么做，但孩子从来不去想为什么要做，以及到底要做一个什么样的事情。”

内驱力、目标感和行动力这三点在她看来是传统教育中比较缺失的部分，却是我们每一个人终其一生无法回避的功课。

 

所以，正如校名一样，筑桥将学校视为一座桥梁，帮助孩子们成为具有内驱力、目标感和行动力，融通传统与未来、民族与世界的终生学习者。

 

怎么做？郑博士给小编举了一个例子：在筑桥，班级里没有明确的班干部，老师从来不会指派谁担任班长或学习委员，老师也不会直接告诉学生，班级的班规是什么，要求大家遵守，而是等小朋友们在一起学习了一段时间之后，问他们：你们觉得我们班级运行过程中有哪些问题？请把你的问题写下来或画下来，投到班级的小罐子里。

然后，老师会组织大家一起开班会。大家从罐子里抽出一个问题，就这个问题一起来讨论。每个人可以轮番发言，如果哪个孩子不想发言，就跳过去，下一位同学继续，把每个人想到的这个问题的解决方法一条条列到黑板上。

最终，通过投票表决来决定哪三条是大家都认为可以解决这个问题的，班级同学每个人都同意的一种方案，可能会成为这个班级的一个规则。在这个基础上，小朋友还会继续讨论，既然大家都同意这个规则，那么如果有人违反了，我们该怎么办？

 

通过调动学生的积极性，让孩子们自己生发出问题，内驱力自然建立，而目标是要解决这个具体问题，则培养了孩子的目标感，最后在解决问题的过程中培养孩子的行动力。

“我们希望通过这样的过程让孩子明白：所有的问题都是我们自己的问题，我们自己要想办法解决。”郑博士说。

 

一年下来，筑桥一年级四个班的班级约定、分工都不一样，每个班都有一张海报纸贴到墙上，上面是孩子们的手印或签字。

 

班级约定海报

 

同样的逻辑也体现在学科课程、综合课程及社会实践活动课程当中。筑桥核心教师团队曾亲赴美国学习项目化学习（PBL）的方法。目前，各学科教师都可以用项目化学习（PBL）的方式引领学生深度学习和思考。

在筑桥，老师们还在尝试一种没有奖励也没有惩罚的教育，帮助孩子们慢慢懂得做一件事的目的不是为了一朵小红花或一份奖品，而是因为这件事本身有价值、值得去做，无论是出于个人兴趣，还是集体归属。

“孩子们都非常喜欢这个学校，喜欢老师，喜欢这种自己掌控自己的节奏，他们的意见能够决定整个班级的走向，不只是听老师的这样一种形式。”郑博士说，“我们的孩子很自主，也很自信，可以很自由的与别人交谈。当有问题、有矛盾、有冲突的时候，他们会积极的想办法解决问题，不是去抱怨，或者说这件事情怪谁。”

 

关于课程设计，郑博士团队也有自己独特的考量。目前，筑桥的课程框架由三个关键领域构成：品格、科学素养和美学素养。在她看来，这三个关键领域也是中国传统教育形态里相对缺乏，但对孩子一生的成长来讲非常重要的部分。

 

 

比如科学素养，我们经常听到一种说法：中国孩子在数理化方面基础打得牢。但郑博士认为那只是知识，并不是素养。孩子们只是在考试的时候把这些知识掌握的比较牢固，但是并没有掌握科学研究的方法以及科学思维的方式。

这样培养出来的孩子，一旦出了学校，不再需要考试了之后，基本上不可能用解题的方式去解决工作中遇到的问题。也就是说，花了很长时间学的东西可能就没用了。

 

作为生物化学博士和科学教师，郑腾飞认为科学最本质的东西并非解题，而是思维过程。“事实在哪里，逻辑在哪里，以及批判性思维在哪里，这是科学最重要的部分，但往往是我们忽视的。我们在做课程的时候，特别将这一部分加强。让孩子真正理解，科学不是数理化知识，科学是一种方法。”她说。

 

而讲到美学素养，郑博士直言不讳地说我们这一代中国人的审美普遍很差，我们过往的教育体系，对于美学素养基本上是空白的。

“我们应该如何去欣赏一个东西？什么样的画面、什么样的音乐、什么样的文字才是美的，好的，能引起人的共鸣，带来美的享受的？我们教育中涉及的很少很少。”

但在她看来，美学素养对当下的孩子来说非常重要。因为，美学素养中所蕴涵的创造、共情等能力，在未来人工智能非常发达的时代都是我们人类有别于人工智能的特质。

 

品格则是基石，是抛开知识层面学到的东西，尊重他人，谦和的与别人相处，乐观、坚毅，这些都是一个优秀的人必备的品格力量。

 

所以，筑桥最希望的是帮助孩子们在品格力量的基础上，实现科学与美学素养的平衡发展。

 

 

中国学校与国际化教育

 

最近几年，在上海，国际教育理念与本地教育资源结合，涌现出一批优秀的民办学校，这些学校在探索和运营中往往会遇到一个相同的问题：中西教育融合。有的学校，甚至出现孩子崇洋媚外，对外教非常尊重，却不懂得尊重中国教师的情况。

 

多年海外求学经验，郑腾飞博士对国际化教育有自己的理解：“国际教育一定是孩子对自己的文化有非常深的认识和理解，用外国人能听得懂的方式和语言，把自己的东西传播出去。国际化教育不是把孩子教成一个外国人。”

建校之初，筑桥就有非常明确的定位：

筑桥是一所中国学校，不是在中国开的国际学校。筑桥的孩子有很明确的身份认同，知道自己是中国人，自己的第一语言是中文，对中国文化中优秀的部分非常了解，而且非常认同，以自己是一个中国人感到骄傲！

 

 “有的家长可能会觉得英文学得非常好，非常遛是一个加分的东西。我在美国待过，一个外国人到了美国，其实别人更看重的是你能够带来什么不一样的价值，你自己的特点是什么？而不是你的英文说得有多好，你读了多少莎士比亚小说。他们可能会想听你讲讲老子、庄子，如果你把时间都花在读西方的东西上，到了西方，你和西方人竞争什么呢？”郑博士说。

所以，在筑桥，除了英语课，其他课程都是中文授课。课程也没有直接引入成熟的国际课程，而是选择自主研发，并且在课程中有意加入了许多中国元素。语文课要背三字经，读汉字故事；民乐课程上每位学生需要学习一种民乐器；美学课会讲《山海经》里的故事，学习《清明上河图》；学校还有一门跟着二十四节气运转的食育课。

 

学生的《汉字思维》美术作品

学生创作的《漂流绘本》

 

没想到这些课程小朋友非常感兴趣，有的还有一些意外的收获。比如学校的《汉字思维》课从盘古开天开始讲，一个汉字就是一个历史故事。小朋友学了以后，自己会做成“漂流绘本”，用他们学到的汉字编故事、画画，编好以后传给下一个小朋友，请他再接着往下编。

 

食育课除了上课，学生每周会种一次菜

 

再比如，小满节气，食育课上，教师会让学生先将小麦进行拆解，从植物学的角度了解小麦的结构。然后会让他们剥麦子，用五感的方式去触摸、感觉和品尝麦仁，了解什么是灌浆，为什么麦仁在小满的时候是甜的。最后，会花五分钟让孩子们一粒粒剥麦仁，体验劳动感、参与感，以及汗水。食育课程还有一个意外收获，孩子们午餐剩饭的现象大大改善。

 

 

学校不只是“学生”上学的地方

 

在筑桥人的定义里，学校不只是学生上学的地方，而是一个学习共同体，一个教育的场所。每个人进到这个场所，都在用自己的生活诠释教育。所以，筑桥的课程目前有三套，除了学生课程，还有教师课程、家长课程，其中，有一些主题学生、教师、家长还会共同学习。

 

比如，学校非常重视语言体系建设，将语言体系视为学校价值观的直接体现，邀请了正面管教培训机构的专业培训师为全体教师，包括后勤员工进行了持续的培训，也在家长课程中开展了为期一个学期的工作坊。

 

正面管教创始人简·尼尔森来到家长课堂上课

 

每月1-2次的家长课程，除了工作坊，还有讲座、读书会等形式。邀请专家分享儿童身心发展规律，帮助孩子适应学校生活，以及家长如何与学校一同发展孩子的品格、科学素养和美学素养，以多种方式和资源邀请家长与孩子和学校一同成长。

采访中，筑桥工作人员向小编介绍，由学校提供场地和后勤服务，家长自发组织的读书会每场都会有家长感动落泪，大家一起学习《正面管教》、《非暴力沟通》这些内容的过程中不仅学习了沟通技巧，也增进了对自我、对子女、对家庭、对教育的理解。

 

家长教室“悟静间”

家长读书会

 

另外，筑桥还有一个特殊的驻校专家机制。如果你在校园里走一圈，与你擦肩而过的可能会有中国正面管教发起人张宏武、台北敦化小学原校长吴慧琳等，他们都是筑桥的驻校专家，每周有固定的时间驻校指导、上课，如美学教育专家吴慧琳为学校美学素养教育的研发和实施提供全面支持。

 

驻校专家吴慧琳老师为家长上音乐课

 

采访过程中，小编有一个强烈的感受：筑桥教育团队对高品质中国教育的探索在某种程度上似乎是不计成本的。而他们的工作也促使我们思考：假如可以跳出对学校的“刻板印象”，重新想象，在中国，高品质的教育还有哪些未知的可能？

 看点   食物，对于孩子而言既是美味，也代表关爱，更是一种教育。在不少国家，许多学校已经开设有关食物的课程，重在教导学生懂得营养与健康。而在上海筑桥小学，关于食物的课程不仅蕴含这些，更是一门跨学科的美学教育。作为该校美学课程指导，蓝晋老师在下文中分享了自己开展食育课程的理念和方法，别具一格。

 

中国有句老话：民以食为天。给孩子的食物，更要用心。食物不仅仅给予孩子们营养和美味，给予他们关怀和熨帖，更给予他们对于世界，对于美的感受和理解。

无论是作为妈妈，还是筑桥小学美学课程总负责人，我一直相信，食物即教育。

 

既要做食物的教育，

也要通过食物来做教育

 

食物教育，听起来有些陌生。这个概念在国内还不够普遍，在这方面做尝试的学校和机构也算不上多，但在国外，已经有许多国家开始在食物教育课程上下功夫了。

 

去年的《日本的学校午餐》纪录片刷屏了好一阵子，在全世界范围内引起热烈讨论。日本是全球第一个将食育立法的国家。2005年推出的《食育基本法》，将食育与智育、德育、体育共同列为基础教育的构成部分，力求通过推广有关“食”的知识来培养人们良好的饮食生活习惯。

 

除了这些日本、巴西等食育立法的国家，还有很多国家在积极地推动食育进入校园。比如，美国的校园菜地、意大利的慢食运动、法国的饮食感知、芬兰的厨房教养等等。

 

相比于国外注重让孩子吃得更好和更健康，深受源远流长的饮食文化影响的我们，关于饮食的教育，想要给孩子更多的内容。

 

食育课程怎么教？教什么？

 

 

如何从0到1搭建出一套成体系的学校课程？我们课程组的思路是：一、以节气为线索串联的主题式学习；二、跨学科的实践运用；三、美学潜移默化的浸润。

食育是一门生活美学课程。在中国，关于饮食的课程，有一个天然优势，就是中国传统文化传承下来的二十四节气。食育以二十四节气贯穿，食物为载体，融合各学科知识，用艺术的方式解决生活中的实际问题。

饮食并不是独立存在的，从认识食物与人、食物与生态、食物与环境的关系，到了解食物背后的食材产地、烹调技术、饮食体验、食品科学、文化历史、消费行为，以美学为先导，培养孩子热爱生活的能力。

 

• 以节气为线索串联的主题式学习

食育课是“从生活中来，到生活中去”的课程，因此内容设计的第一原则就是符合时节，不时不食。从‘地暖江南燕宜家’的春，到‘涉江采芙蓉，兰泽多芳草’的夏，从‘何处几叶萧萧雨’的秋，到‘柴门闻犬吠，风雪夜归人’的冬，孩子们首先在自然中感受四季美好。

食育课程从教室的布置到内容的设计，都渗透着教学的思考。在专门的食育课教室里，按照季节变化的装饰各有特色，鲜花和枯枝、蔬菜和瓜果，还有根据季节设计的各色茶席。这种教室氛围的营造，虽然孩子们不一定能马上明白用意所在，但美感的影响就有可能在这种潜移默化中发生。

 

元宵节，在一个星期的课程里，从古诗欣赏、风俗赏析、谜面创造、到手工设计、数学换算、动作编排、美食制作，把关于元宵的一切，统统翻出来让孩子们玩了个遍。也许，今后当这些孩子们回想起元宵，不再只有糯米团子的回忆了。

 

 

小满的“爱物惜食”课，我找来未脱壳的谷粒，在一节课时间内，让孩子们用最快的速度手工去壳。孩子们认认真真剥了一节，最后所有的总和也没超过一碗的量。孩子们自发的感叹：“要得到一碗饭太不容易了。”情感教育的融入，是要让孩子们在午餐扔掉米饭的那五秒钟，能回想起课堂上获得的艰辛。

 

霜降以后，我们会带着孩子们一起去菜地拔萝卜。大声唱着萝卜的歌谣，踩着节奏绕着菜地走，像是一个采收的仪式，感谢自然的馈赠。课程中，我们会要求孩子们用身体组合成萝卜的形状，越像越好。

这样的目的是让孩子们不断去提取儿歌文字中萝卜的特点，上大下小，有长有圆……三遍之后，一组组小萝卜就都活灵活现出现在菜地里了。好一阵忙活才拿到拔萝卜的资格，每人只能拔一根，挑得仔仔细细。

• 跨学科的实践运用

食育课程主要根据现实生活中的问题来设置课程主题。项目式的学习（PBL）是这样展开的。在课程设计之初，一方面结合各科学年段的能力培养目标，另一方面将内容相近的主题做融合，然后确定课程的核心问题。食育课程既保持课程的独立性，同时也是其他学科课程的持续和延伸。

 

在饮食礼仪课程中，结合科学的消化系统知识，用戏剧的形式让孩子们切身体会了坐姿端正和细嚼慢咽背后的科学原理。孩子先是详细学习了人体的各个消化器官及功能，然后四个人为一个小组，每个小组认领不同的食物，一个人扮演食物，其余几人扮演消化器官。

食物可能是一块坚硬的石头，一块很烫的豆腐，一碗香喷喷的米饭或者一根刺激的辣椒。孩子们会用身体表演器官在消化这些食物时的反应。如果是米饭，三个孩子就手牵手柔和地挪动，如果是很烫的豆腐，他们就会颤抖，表示被烫到了。这样的表演比说教来的有用得多，孩子们自然懂得细嚼慢咽，不要吃得太冷太烫。

 

食育课与PBL式教学结合，还可以通过设计各种场景提高孩子们的语言表达能力。

语言是需要训练的。孩子们拥有超乎想象的内存信息。老师们需要做的，是引导孩子如何将内存输出，或是更准确地输出。在每一堂饮食的艺术课程里，都需要老师很注重引导和培养孩子将无感体验转化成语言的能力。提供简单的句式范例，可以起到抛砖引玉的作用。

比如在学习“甜”这个单元中，需要布置一个带有“甜味”的茶席。我扮演茶巾卖货郎的角色，孩子们要用美好的语言讲出所选颜色和甜之间的关系来打动老师，这样就可以买走想要的茶巾。

选择白色的学生会说，“我选择白色作为我茶席的颜色，因为它让我想到了棉花糖，它给我一种柔软的感觉。”选择黑色的同学会说：“我选择黑色作为茶席的颜色，因为它让我联想到黑色甜甜的巧克力，给我幸福的感觉。“

 

食育课与传统文化相结合，能够激发孩子的人文情感。

在9月“荷塘月色”为主题的学习中，我带着孩子们品味“诗画中的月亮”。我希望这样打开孩子对月亮的新认知，认识中国人寄情于景的表达方式。

孩子们从月亮的形状“小时不识月，呼作白玉盘”读到“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”的豁达、潇洒；再从“举头望明月，低头思故乡”的思念之情读到“月上柳梢头，人约黄昏后”的翘首期盼。

 

孩子们还穿上传统服饰，做起了中秋手作，自己设计包装图案、创造月饼造型、寄托寓意。传统文化的浸润不是一味的复古，而是沉浸在古人的情怀中，去体会独有的中国思想。

 

• 美学潜移默化的浸润

在我们的饮食生活里，美，是很琐碎和平常的。我们会因为东西外形改变，而从不喜欢变成喜欢。为什么同样的食材，孩子们更喜欢再餐厅吃？原因是显而易见的。中国当代的孩子，对美有更加敏锐的感知度和要求。

有一则大家都很熟悉的小故事，孔子有一次问他的学生们各自的人生追求是什么？有一个人回答说：“莫春者，春服既成。冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”孔夫子喟然叹曰：“吾与点也！”我们对与美好生活的追求，就是美育的目标。

 

环境对孩子造成的美学影响早就已经在生活中发生了。在饮食的艺术课程中，老师会引导孩子先从食材呈现的外形、大小、色泽、质地、味道、温度、季节、甚至盛装容器等方面进行观察和探索。当孩子掌握色彩、比例、造型、序列、搭配这些基本技能之后，美，这件事情就会呈现出像游戏一样有趣的状态。

如何评估食育课程的效果？

 

和常规课程不同，食育课程作为一门综合性课程，建立在一系列难以量化的标准之上，没有试卷，没有标准答案，但是也渐渐形成了筑桥特色的评估模式。评估以公开展示的方式进行。有时候用的是茶会的形式，让“茶客”们（老师们）与学生谈天说地，再结合表现性评估的评估方式，来进行课程评价。

在茶会上，学生可以邀请他们喜欢的老师来教室里喝茶。聊天的内容就是关于课程内容的回顾和梳理，但是不同的是，主导内容梳理的人是学生而不是老师。课程组会提前给前来喝茶的老师讲解本次课程的内容和目标，邀请老师们有目的和范围的进行沟通、多提问、多质疑，以保证孩子能够在聊天过程中覆盖所有学习过的内容。

老师们的提问，就是一次模拟现实场景的机会。比如老师问，菜场里买藕做汤，有一种是胖胖的圆圆的，一种是细细瘦瘦的，应该买哪种？为什么呢？孩子们会告诉老师关于藕的品种之分、淀粉含量和营养价值的信息。很多老师也的确不知道藕的区分，这时候孩子们就成了老师，以教为学，兴致盎然。

◆ ◆ ◆  ◆ ◆

 

 

在生活的背后，是对美的感知、喜爱以及追求。马斯洛的需求理论中，对美的需求和自我实现是最高的两个级别。这一代的孩子，已经站在这样的时代和世界的门口，审美将成为他们的核心竞争力之一。